パパド-石原さとみのおうち料理とは?サントリーCMで判明! | はらさわ-お役立ち通信

パパド-石原さとみのおうち料理とは?サントリーCMで判明!

サントリー(SUNTORY)がWEB限定動画として配信している、話そう。「石原さとみ・長嶋一茂・ヒロミ」篇にて石原さとみさんがおうちにて「パパド」を食べられていることがわかりました!

https://twitter.com/PBUjw8jygpAg2dU/status/1261439376690515968

ただ、私も含め「パパド」って初めて聞いた人も多いのではないでしょうか?

そこで、パパドってどんな料理なのか?作り方やどこで食べられるのか?についてまとめました。

パパドとは?

https://twitter.com/Namaste_Kitty/status/881506103594541056

正式名称:パーパド(पापड pāpaḍ)

 

:インド・ネパール・パキスタンなど南アジア諸国

 

原料:レンズ豆、ヒヨコマメ、ケツルアズキ、米粉など

 

作り方:塩とラッカセイ油を加えて薄く伸ばして乾燥させた生地を作る

 

形状:円形

 

類似食品:クラッカー、薄焼きせんべい

 

食べ方:生地を焼くなどして玉ねぎやトマトなどを炒めた食材を包んで食べる

 

:スパイシー、塩味

 

食感:パリパリ

パパドについて色々調べてみると、要するにナンの薄いバージョンのような食べ物です。

パパドの王道な食べ方はミールスやターリー呼ばれる小鉢に分けられた複数のカレーや副菜が盛り合わせてある料理にて、パパドに乗せて食べるんだそうです。

ミールス自体はお米を中心に食べる定食なのですが、そこにパパドも付け合わせとしてあるようです。

日本料理でいえば、感覚的に手巻き寿司とかオサレなおうちで出てくるキャビアとかミニトマトが乗っかってるオードブルクラッカーみないですね。

ミールスってこんな料理

https://twitter.com/inumofmof/status/1261879038504611842

ターリーってこんな料理

ターリーは正式には大皿に盛られたこのような料理形態のことを指します。

インド料理のターリー屋さんって有名なお店がありますが、あのターリーですね。

 

またパパドは南インドでは付け合わせ、北インドではデザート的な食べ方もするようです。

居酒屋で出てくる海老せんみたない感じですかね?

多分パパド単体についてはこれが一番しっくりくると思います←ザ・庶民(^_^;)

ケバブや生春巻きなどの皮と同じ様な役割をするものだということがわかりました。

ツイッター上で見つけた美味しそうなパパド

では、Twitter上に上げられている美味しそうなパパドを拾ってみました。

https://twitter.com/mugilog1/status/1236663752021258240

インスタ上で見つけた映えるパパド

 

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こんばんは! 生憎の雨模様ですが、本日も変わらず17:30~営業いたします🙆 はて、今日の写真は… 大量のパパド😲! インドのお豆でできたおせんべい! お店では焼きたてをご提供しています😋✨ そんなパパド、常連様より大量注文をいただきまして焼き上がったところです😊 コショウが効いて少し辛いですが、それはもう!おつまみにピッタリ😆🍺✨ クラッシュしてサラダに乗せたり、カレーと一緒に食べても最高です♪ 辛いのが苦手な方は、マヨネーズを付けても美味しいですよ🙆 (インドの人はつけません笑) おうち飲みのおつまみにも! 是非お試しください😁 #三郷市 #三郷駅徒歩5分 #南蛮島のダイニング #ダイニングバー #パパド #パパドファン増殖中 #ビールにあう #おつまみに #🍺 #ビールのおとも #マヨネーズつけたらインド人に怒られるかな #でもうまい #雨ニモマケズ #コロナにも負けず #南蛮島のテイクアウト #お酒のテイクアウト #ウイスキー好きな人と繋がりたい #吉川 #南流山 #八潮 #越谷

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うん、やっぱり餃子の皮を揚げた感じですかね。

写真からサクサク感が伝わってきます。

パパドを自宅で作る

パパドは薄焼きせんべいのようなものなので、餃子の皮や春巻きの皮のように既に市販品があります。

調理方法は揚げるか、オーブンで軽く焼くかするだけです。

詳しい作り方はパパド(パパダム)の作り方と食べ方。インドのせんべいを簡単手作り!をご参考にして下さい。

ウーバーイーツでデリバリー!インド料理をテイクアウトで食べられるお店

いや、料理するほどでもないという方には自宅に居ながらにしてお近くのインド料理店からデリバリーする方法もあります。

パパドではありませんが、ナンが付け合わせてるインド料理「ターリー」を食べることは出来ます。

ターリー屋さんを始め、インド・ネパール料理店はたくさんあるのでウーバーイーツにてご覧ください。

美味しそうなターリーが用意されています。

インド料理を食べて石原さとみさんと同じ感覚を共有したい方はUberEatsでターリーをデリバリーしてみて下さい。

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